Muitas vezes as pessoas tomam um vinho na vinícola e adoram, mas depois compram o mesmo vinho em uma loja na sua cidade, mas o vinho não é como eles lembravam. Entre a vinícola e a sua casa, existem muitos fatores que influenciam na qualidade do vinho.

Tomar vinho é algo muito prazeroso, mas para ter certeza da qualidade do estado de seu vinho, você precisa saber onde você os compra, a forma de como eles cuidam dos vinhos antes que são enviados para você.

Aqui seguem 6 DICAS de como AUVA cuida dos vinhos antes deles serem enviados para você:

• Temperatura ideal

Vinho é algo vivo e está constantemente em evolução, e guardar seu vinho em temperatura errada pode estragar ele com o tempo. 

A temperatura ideal para armazenar seus vinhos é entre 12C-15C.

• Umidade ideal

Umidade é importante para manter a qualidade da rolha. É a rolha que mantem seu vinho e também cuida da micro oxigenação para a evolução de vinhos tinto que são guardados por anos e anos. Se o vinho fica em ambientes muito secos por muito tempo, a rolha pode começar a secar, entrar ar, oxidar o vinho, e consequentemente estraga-lo.

A umidade ideal é entre 55-75%

• Guardar garrafas horizontalmente 

Para vinhos com rolha de cortiça, recomendamos guardar as garrafas horizontalmente para manter a rolha úmida. Isso vai ajudar a não ressecar a rolha, evitando a entrada de ar que pode estragar seu vinho. Para garrafas com fechamento de rosca, isso não é necessário. 

• Pouca luz

Vinho não gosta de luz. Por isso você encontra a maioria dos vinhos em garrafas escuras que protegem mais contra luz do que garrafas transparentes. Isso ajuda mas não garante 100%, por isso quanto menos luz as garrafas estão expostas melhor.

• Sem vibrações

Vinho deve ficar longe de vibrações constantes. Vibrações causam um aumento nas reações químicas que podem danificar os vinhos ao longo do tempo. Para vinhos que são guardados por muitos anos, é fundamental que fica longe de vibrações.

• Constância

De todos os fatores acima, o importante é que todos estão sendo mantidos constantes. Alterações rápidas de qualquer um dos fatores podem afetar a qualidade de vinho.  

Agora você sabe um pouco mais sobre como manter a qualidade de seus vinhos. Lembrando que, AUVA pensa em todos os detalhes para que você tenha uma experiência incrivel com seu vinho favorito, por isso, cuidamos de todos os processos citados acima.