Degustação: Vinho Branco Pizzato Chardonnay De Chardonnays
Postado em 04/11/2021
Não é segredo que o terroir do Brasil é perfeito para produzir espumantes e vinhos brancos incríveis, e isso também se mostra neste Chardonnay, feito pela vinícola premiada Brasileira, Pizzato.
Aqui temos um Chardonnay muito bem feito que não passa por amadurecimento em barricas de carvalho. Entao, é um vinho muito puro que mostra a uva e terroir sem dar muita complexidade ao vinho. Ele é muito equilibrado, fresco, e da vontade de tomar mais do que uma taça. No nariz percebe-se bem que é um chardonnay, é elegante e cítrico. Na boca tem frutas cítricas, frutas brancas e também uma certa mineralidade.
É bem interessante quando você entra mais profundamente no mundo dos vinhos, experimenta diferentes vinhos do mundo inteiro, assim você começa a perceber vários pontos dentro dos vinhos. Como este Chardonnay por exemplo, ele vem de um clima mais quente (vinhedo Santa Lucia, Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul) do que Chardonnays da França, nele você consegue perceber frutas mais tropicais como abacaxi.
Este vinho parece ser um primo mais novo do Casa Valduga Leopoldina Gran Reserva Chardonnay, que é um vinho mais encorpado, mais alcoolico e passa tempo na madeira. Mas se você gosta de vinhos brancos um pouco mais leves, refrescantes, este Chardonnay da Pizzato é bem gostoso! Um ótimo exemplo de um Chardonnay puro do Brasil!
Aqui na AUVA amamos vinhos brancos! Vinhos brancos são perfeitos para nosso clima e também para comidas mais leves. Este Chardonnay fica perfeito com um salmão grelhado ou no forno, com algumas batatas, vagens e pra acompanhar um molho com limão siliciano.
Vamos tomar mais vinho branco!
Degustado por: Alex Wolf
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