Degustação: Vinho Viña Eden Tannat Reserva 2017
Postado em 20/10/2021
Você gosta de vinho tinto encorpado, com complexidade, estrutura incrível e um retrogosto delicioso? O vinho Tannat Reserva 2017 da Premiada Vinicola Viña Eden é seu vinho!
Vinhos feitos com a uva Tannat são conhecidos por terem uma das mais altas concentrações de antioxidantes. Originária da França, hoje tannat é o principal vinho feito no Uruguay.
A uva tannat é conhecida por criar vinho robustos, com muitos taninos e muito corpo. Isso muitas vezes assustam as pessoas, mas como sempre, depende muito de quem faz o vinho. Neste caso, a vinicola Viña Eden fez um trabalho incrível.
A Viña Eden usa uma técnica onde eles colocam o vinho em tanques de concreto para envelhecer, isso é utilizado para preservar a fruta e as características do “terroir”, deixando o vinho mais macio. Para finalizar a criação deste vinho, parte do vinho é colocado em barricas de carvalho. O vinho não é filtrado, mas não pense que isso é algo ruim...é ótimo! Por isso este Tannat Reserva 2017 mantém suas características ao máximo.
Quando ele está na taça você já consegue ver um vinho bem escuro e denso. No nariz percebesse bastante fruta vermelha doce e também um toque de baunilha. Na boca ele impressiona, é encorpado, complexo, muito bem equilibrado e tem um retrogosto delicioso! Como nós falamos antes, a vinicola Viña Eden soube muito bem como “dominar” a uva tannat para criar um vinho incrível!
Este com certeza é um vinho que você deve colocar num decanter por pelo menos 30 minutos antes de tomar. Lembrando que ao deixar o vinho “respirar”, você vai tomar um vinho bem melhor...vale a pena esperar um pouquinho.
Fora de tudo que já falamos sobre o que está dentro da garrafa, a garrafa em si é uma das mais bonitas e legais que já vimos. Bem diferente do que estamos acostumados, ela tem vidro fosco, sem rotulo, mas tem todas as informações impressas diretamente na garrafa.
Você já experimentou este vinho delicioso? Conte para nós o que você achou. E se não tomou ainda e gosta de um vinho tinto mais encoporpado, complexo, e bem equilibrado, não deixe de experimentar o vinho Viña Eden Tannat Reserva 2017 a próxima vez.
Degustado por: ALEX WOLF
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