Você sabia que a uva Pinotage é originaria da África do Sul? Essa uva surgiu através de um cruzamento entre as uvas Pinot Noir e Cinsault, era conhecida como Hermitage, no ano de 1925. Esse cruzamento foi feito para criar uma planta robusta a partir das características da Cinsault, unindo as qualidades da uva Pinot Noir, para fazer grandes vinhos! O interessante é que o resultado do cruzamento das uvas, resultou em uma planta com um potencial de criar uvas mais robustas, que são capazes de criar grandes vinhos, mais encorpados do que os próprios pais.

Pinotage não é uma uva fácil de produzir. Muitos outros países tentaram cultivar essa uva, inclusive o Brasil, mas não obteve sucesso. Nos últimos anos, com o aumento de investimentos na uva nacional da África do Sul, a Pinotage, as técnicas foram aperfeiçoadas e mais tempo foi dedicado em como cuidar da planta e colher as melhores uvas. Hoje com a experiência que eles têm, a África do Sul está produzindo vinhos com Pinotage que competem com os melhores grandes tintos do mundo.

O Pinotage da Aaldering é um ótimo exemplo do que uma vinícola consegue produzir com essa uva. Votado como um dos melhores Pinotage da África do Sul, este vinho da Aaldering é diferenciado, devido às técnicas de vinificação e ao envelhecimento de 24 meses em barricas de carvalho francês. Os aromas têm uma incrível combinação de frutas negras, e seu sabor se revela em multicamadas, reforçado por um longo final na boca. O vinho tem um grande potencial de guarda, mas já é delicioso para apreciar agora!

Deu vontade? Para nós também! Se você ainda não conhece um Pinotage de alta qualidade, vale muito a pena de experimentar essa uva não tão conhecida aqui no Brasil. Nós sempre recomendamos experimentar vinhos novos, feitos com técnicas diferentes, uvas diferentes, para que possamos aprender mais e conhecer mais sobre este mundo magico do vinho. 

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